Os melhores alimentos de rua de Karachi e onde encontrá-los

Comidas de Rua| Comida de rua no Japão| Japonesa| Asiática| Fast Food Japão| Street Food| | (Junho 2019).

Anonim

Não há melhor maneira de capturar o sabor de uma cidade do que através de sua comida de rua. Se você tem um estômago de aço e paladar com uma paixão pela aventura, Karachi tem alguns dos melhores alimentos de rua paquistaneses para oferecer.

Espetadas de pão

Uma versão mais suave de um hambúrguer, os kebabs colocados dentro desses pãezinhos são ou à base de carne ou de batata ou mais comumente feitos de lentilhas moídas, sementes de cominho em pó e omelete. Condimentos do lado incluem cebola, chutney e ketchup. Os kebabs de bolinho são especialmente populares entre os estudantes conscientes do orçamento. Pegue um de Chai Wala perto de Boat Basin em Clifton para uma mordidela rápida e deliciosa.

batatas fritas

Batatas fritas são um prazer para o público nacional. Crescer no Paquistão significou que o tratamento de 45 rupias (45 centavos de dólar) foi o lanche mais procurado em tempo de intervalo. Quanto mais manchas de óleo na caixa de papelão, melhor e mais crocante elas eram. Encharcado em chaat masala, suco de limão, pimenta em pó ou ketchup bem à moda antiga (ou todas as opções acima), tente fritas, estilo paquistanês.

Maakai

Você pode estar se perguntando: como o milho temperado faz parte da lista? Bem, este é o único favorito mais barato à beira da estrada entre os alunos que estão reduzidos a seus últimos Rs.10 (USD 1 centavo). Os grãos de milho são jogados na areia aquecida. Polvilhado com sal, pimenta em pó e suco de limão, este é um retrocesso dos anos 90 para qualquer Karachiite. Toda a alternativa do kernel é chamada de bhutta. Onde você pode achar isso? Os vendedores locais empurram suas unidades de torrefação móvel das escolas para mercados abertos.

Samosa

Este famoso triângulo dourado foi imortalizado por lojas indianas e paquistanesas em todo o mundo. No entanto, eles são tradicionalmente recheados com carne picada ou batatas picantes. Frito e crocante, eles são feitos para molhos de iogurte ou coentro. Nimco em Clifton é um destino principal para samosas frescas ou embaladas.

Faluda

O Paquistão está muito resolutamente no equador, o que significa que você precisa saber como se manter calmo. Faluda é uma escolha clássica naquelas noites quentes de Karachi. Feita a partir da mistura de xarope de rosas, aletria, sementes de manjericão e pedaços de geleia com leite, é como sopa de macarrão doce, às vezes com sorvete.

Kulfi

Mantendo o tema com sobremesas frescas, o kulfi é a versão de picolés do Paquistão. Com menos ênfase no creme e mais em sabores locais, como manga, pistache e amêndoas, é um final refrescante para alimentos ricos em óleo. Você pode encontrá-los em bancas de rua, mercearias ou até mesmo no vendedor de sorvete móvel de vizinhança amigável.

Rolinhos de kebab

Berlim tem kebabs doner, Dubai tem shawarma e Karachi tem rolos de kebab. Delicie-se com carne grelhada e tenra envolta em um paratha (pão achatado frito) e coberto com um doce ou salgado chutney e cebola. Para os melhores pãezinhos de kebab da cidade, visite Red Apple, um dos restaurantes mais antigos e mais reverenciados que foi pioneiro em rolos inovadores com queijo e dezenas de personalizações. Um tikka roll clássico custará entre US $ 0, 83 e US $ 2.

Chaat

Sentindo-se lanchinho, mas não de uma maneira gordurosa? Chaat é um favorito para festas de chá e conversas informais. É melhor descrito como um prato cheio de carboidratos inchados e crocantes, cheios de pimentões verdes picados, chutneys, grão de bico, iogurte e, talvez, algumas cebolas. Chaat, no entanto, é tão diverso quanto a própria cidade e cada comunidade tem sua própria visão sobre o padrão nacional de lanches.

Algodão doce

Sim, isso mesmo - algodão doce. Outro prazer para a criança, este item não é sobre o sustento, mas sobre a novidade estética das fofas nuvens cor-de-rosa e azul chicoteadas em embalagens plásticas. A novidade está nas notas de rupias multicolores, obviamente falsas, encapsuladas nos pacotes. Quando a inflação não era tão opressiva quanto é atualmente, essa era a maneira mais fácil de conseguir uma nota de mil rupias (US $ 15).

Frango tikka

O auge da comida versátil de rua e restaurante está presente no imortal tikka de frango. De comida para viagem a restaurantes de beira de estrada e catering para casamentos, esse frango picante assado é o favorito do Paquistão. BBQ Hoje à noite, a pedra angular do jantar de churrasco em Karachi, pode atestar a influência deste ícone nacional.