Como o arroz se tornou o centro da cultura tailandesa

20 Things to do in Chiang Mai, Thailand Travel Guide (Pode 2019).

Anonim

A Tailândia é conhecida há muito tempo como a “tigela de arroz da Ásia”. O arroz não é apenas a comida mais consumida e consumida na Tailândia, mas também uma parte central da cultura tailandesa. Neste artigo, exploramos a história de como o arroz ganhou sua posição de honra.

O arroz tem sido parte integrante da cultura e da história tailandesas há milhares de anos, desde que se acredita que antecede o budismo. Acredita-se que o arroz tenha sua própria alma, representada por Mae Posop, a "Mãe do Arroz" ou "Deusa do Arroz". O ciclo da vida também se aplica a Mae Posop, pois ela nasce do arroz, fica grávida (quando as flores do arroz) antes de dar à luz mais arroz, como diz o ditado; "O arroz é a vida". A crença de que o arroz tem uma alma destaca sua importância na cultura tailandesa e por que ela está tão emaranhada na vida cotidiana.

Todos os anos, no dia 5 de maio, os tailandeses celebram a Cerimônia de Lavoura Real, conhecida em tailandês como Jarod Pranangkan Raenakwan. A tradição foi originalmente adotada da Índia e é uma cerimônia antiga destinada a incentivar os agricultores no início da temporada de cultivo de arroz. O arroz é sagrado e tratado como tal, se alguém derramar arroz, será cuidadosamente recolhido, dando-lhe o respeito que merece.

Cultura tailandesa, crenças, tradições, costumes e valores são todos estabelecidos e moldados em torno de ser uma civilização de arroz. O arroz também é importante para a cultura tailandesa devido aos seus benefícios nutricionais e vitais. Existem aproximadamente 3.500 variedades de arroz na Tailândia, variando de variedades locais de arroz silvestre a variedades recém-criadas. Hoje, a Tailândia é um dos maiores produtores de arroz do mundo e é o maior exportador de arroz do mundo. Na Tailândia, uma refeição não é considerada completa, a menos que o arroz seja servido e até o verbo “comer” (kin Khao) se traduza literalmente em “comer arroz”. A importância do arroz na cultura tailandesa tem sido herdada de geração em geração e é tão forte como sempre.