As melhores refeições vegetarianas na Guatemala

As 7 melhores receitas com couve-flor do mundo. Maaaaais! (Fevereiro 2019).

Anonim

Enquanto a carne ocupa o centro do palco em muitos pratos guatemaltecos tradicionais, o país também atende bem aos vegetarianos. Para a melhor comida vegetariana, dirija-se às terras altas: a fortaleza hippie de San Marcos e os centros de cultivo de vegetais ao redor de Xela têm uma grande variedade de impressionantes restaurantes vegetarianos e veganos. Alternativamente, aqui estão sete grampos que você encontrará onde quer que você viaje.

Chapin café da manhã

Este café da manhã guatemalteco tradicional é composto por frijoles, ovos mexidos, banana frita e guacamole. É delicioso, prepara você para um dia de exploração e é geralmente um dos cafés da manhã mais baratos. Nenhuma viagem à Guatemala seria completa sem provar algumas.

Rellenitos

Os Rellenitos são um dos vários antojitos, ou lanches guatemaltecos, disponíveis em vendedores de comida de rua em todas as cidades. Eles consistem de purê de banana, recheados com frijoles - vegetarianos na Guatemala podem encontrar-se comendo um monte de frijoles - depois fritos. Eles geralmente são servidos com açúcar e creme, mas se a combinação de doces e salgados não aparecer, outras coberturas estarão disponíveis.

Tamales

Tamales foram consumidos na Guatemala desde os tempos dos antigos maias, que até acreditavam que os seres humanos eram feitos de massa de milho. Enquanto às vezes recheado com carne, mais frequentemente são servidos tamales, com queijo, pimentões ou feijões por dentro. A massa de milho é então cozida no vapor e servida dentro de uma folha de bananeira para uma refeição incrível.

Tostadas

Outro antojito que os visitantes verão servido em todas as esquinas, uma tostada é uma tortilla seca, crocante e plana. O que vem coberto com é com você, com a maioria das barracas oferecendo pelo menos salsa, queijo, alface, tomate e - sim, você adivinhou - frijoles. Esteja avisado: eles são seriamente viciantes.

Pão de banana

Pan de banana madura, ou pão de banana, é um alimento básico da culinária guatemalteca. É vendido em quase todas as panaderias de todo o país e comido como sobremesa ou lanche. Prepare-se para uma refeição que pode ser inestimável em um longo passeio de ônibus de frango ou caminhar até um vulcão.

Falafel

A agradável relação entre Guatemala e Israel torna o país um destino popular entre os viajantes israelenses, e significa que muitos guatemaltecos podem acabar com um falafel médio. Restaurantes do Oriente Médio são comuns em toda a Guatemala, e quando você gosta de uma mudança da comida da América Central, o excelente falafel pode realmente chegar ao ponto.

Sopas

As sopas são parte fundamental da culinária guatemalteca. Geralmente consumida como entrada antes do almoço, que é a refeição mais importante do dia para os guatemaltecos, há um grande número de sopas locais para experimentar: e muitas delas são isentas de carne. O que você vai conseguir varia dependendo de onde você está no país, e que época do ano é. Sopas de inverno tendem a ser quentes e saudáveis, enquanto sopas de verão são frequentemente servidas frias.