Os melhores lugares para encontrar Kale em Paris, França

ONDE COMER e O QUE FAZER em BARCELONA | VIAGEM ESPANHA - LUANDA GAZONI (Abril 2019).

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Kale é um vegetal bobo conhecido como uma potência nutricional e é embalado com antioxidantes, tornando-se o alimento de desintoxicação perfeito. Aqui nós exploramos os melhores lugares para encontrar este ingrediente moderno em Paris, França.

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Pont aux Choux de Rachel

Um icônico estabelecimento de Marais, o cérebro por trás de Pont des Choux, de Rachel, está expandindo sua especialidade, desde o cozimento decadente a refeições centradas na couve. Conhecida por seus doces caseiros, pães e até mesmo bacon, Rachel agora está usando pedras preciosas menos calóricas em seu menu inspirado. O menu apresenta couve em suas sensacionais saladas sazonais e salgados brunches de domingo. Quem pensou que algo tão saudável poderia ser tão bom?

Pont Pont Choux de Rachel, 25 rue du Pont aux Choux, 75003, Paris, França, +33 1 44 61 69 68

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Harper's Bistro

Este badalado bistrô americano situado na moderna Batignolles une sua culinária americana clássica com uma qualidade francesa sempre tão fresca. Passe pela culinária americana tradicional e mergulhe direto na salada de couve, que certamente será tão divertida quanto o hot spot em estilo nova-iorquino em que ela é servida. Esta salada ultra-saudável é fresca até a morte embalado com os verdes encaracolados, tomate cereja, abacate e cebola vermelha.

Harper's Bistro, 31 rue Legendre, 75017, Paris, França +33 1 42 67 15 45

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Retour à la Terre

Com dois locais em Paris, Retour à la Terre irá seduzi-lo com a sua cornucópia de frutas, legumes e outros tesouros. O restaurante convida-o a libertar o prazer dos seus sentidos através da vida biológica. A equipe, amigável e experiente, vai animadamente mostrar-lhe a couve kale enquanto aponta os benefícios para a saúde deste fenómeno. É melhor ligar primeiro para ver se há algum, pois os aficionados por kale muitas vezes estão saindo pela porta em antecipação ao novo estoque.

Retour à la Terre, 1 rue le Goff, 75005, Paris, França +33 1 56 81 10 37

Retour à la Terre, 114 avenue Philippe Auguste, 75011, Paris, França +33 1 44 93 81 81

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La Récolte

La Récolte está tomando a cena bio de Paris pela tempestade. Oferecendo apenas 100 por cento de produtos cultivados na França, esta safra está distribuindo produtos frescos e sazonais para Paris, incluindo a "nova carne". O que pode ter parecido uma erva incomum para os agricultores de uma só vez, a couve chegou às prateleiras como um novo favorito verde nos mercados de Paris.

La Récolte, 18 boulevard des Batignolles, 75017, Paris, França +33 1 44 69 03 87

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Terroir d'Avenir

Esta pequena sucessão de lojas nos lembra a história da infância dos três porquinhos, exceto nesta versão um porquinho vai para a peixaria, outro porquinho vai para o açougueiro e o último porquinho visita a loja de vegetais e grita todo o caminho de casa. Um pouco mais caro do que outras lojas de produtos biológicos da cidade, o Terror d'Avenir leva produtos mais obscuros, como a couve de dinossauro, para inspirar o seu chef interior.

Terroir d'Avenir, 7 rue du Nil, 75002, Paris, França +33 1 45 08 48 80