Os 10 melhores restaurantes de gumbo em Louisiana

TOP FOODS TO EAT IN NEW ORLEANS LOUISIANA | FOOD GUIDE (Abril 2019).

Anonim

Gumbo é um dos alimentos mais conhecidos da culinária da Louisiana e simboliza a herança multicultural do estado. O prato é melhor descrito como um ensopado de arroz, com tempero base de louro e folhas de sassafrass. O gumbo pode ser feito com frutos do mar, frango ou salsicha, mas não há regra rígida, já que cada tigela de quiabo é uma criação individual. Aproveite a nossa lista dos melhores lugares em Louisiana para obter uma tigela fumegante de gumbo.

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Cozinha de Billedeaux

Cajun Kitchen de Billedeaux é um favorito local em Lake Charles, Louisiana. Além do saudável quilo de frango e salsicha, a Billedeaux's Kitchen também é conhecida por sua jambalaya, carnes defumadas e boudin caseiro. Além disso, os entusiastas podem solicitar que o boudin seja enviado para casa.

Cozinha de Billedeaux, 2633 Fruge Street, Lake Charles, EUA, +1 337 439 9944

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Boudreaux e Thibodeau

Boudreaux e Thibodeau são personagens centrais na tradição e humor cajun, com numerosas histórias contadas sobre suas aventuras e contratempos. Essas histórias são passadas de geração em geração, assim como as tradições culinárias cajuns. No Boudreaux & Thibodeau, os hóspedes podem saborear gumbo de marisco ou gumbo de frango e salsicha.

Boudreaux & Thibodeau, 5602 West Main Street, Houma, EUA, +1 985 872 4711

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Café des Amis

Instalado em um edifício histórico em Breaux Bridge, Louisiana, o Café des Amis é uma peça importante da história do sul da Louisiana. O proprietário original Dickie Breaux é um ávido preservacionista histórico, que transita para a forma como o restaurante é executado. O Café des Amis serve quiabo de camarão e quiabo ou quiabo de frango e salsicha. O restaurante também apresenta apresentações regulares de música ao vivo.

Café des Amis, 140 East Bridge Street, Ponte Breaux, EUA, +1 337 332 5273

Cochon

Restaurante, Cajun, $$ $

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Cochon

Servindo comida tradicional cajun com um toque moderno, o Cochon é um dos restaurantes mais populares de Nova Orleans. O restaurante pertence e é operado pelo chef Donald Link e seu parceiro, o chef Stephen Stryjewski, um dos chefs mais proeminentes do sul da Louisiana. Os comensais adoram o frango e o gumbo andouille, conhecido por seu roux especialmente escuro e saboroso.

Restaurante Cochon, 930 Tchoupitoulas Street, Nova Orleans, EUA, +1 504 588 2123

Mais informações

Sex - Sáb:

11:00 - 23:00

Dom - Nenhum:

11:00 - 22:00

Seg - Qui:

11:00 - 22:00

930 Tchoupitoulas St., Nova Orleans, Louisiana, 70130, EUA

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Coop's Place

Localizado do outro lado do New Orleans French Market, o Coop's Place é um ponto de encontro do French Quarter desde 1983. O cardápio oferece pratos tradicionais de Cajun e Creole, incluindo o gumbo de frutos do mar da Coop Place. Além de gumbo, este restaurante informal também é conhecido pelo seu jambalaya de coelho e salsicha.

Coop's Place, 1109 Decatur Street, Nova Orleans, EUA, +1 504 525 9053

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Fremin

Situado no centro de Thibodaux, Louisiana, o Fremin's está localizado na antiga Roth Drugstore, que foi originalmente construída em 1878. Os irmãos Fremin compraram o prédio em 1998 e passaram dois anos restaurando sua decoração original. O conceito do restaurante foi inspirado nos pais dos irmãos, Myrtle e Lester Fremin, que adoravam estilos de culinária italiana e crioula.

Fremin, 402 West Third Street, Thibodaux, EUA, + 1 985 449 0333

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Loja Gumbo

No coração do French Quarter de Nova Orleans, o Gumbo Shop é conhecido como um dos melhores pontos da cidade para obter uma tigela fumegante de quiabo. Os hóspedes podem escolher entre gumbo de quiabo de frutos do mar ou quiabo de frango e andúille, o último dos quais foi selecionado pelos locais como a melhor taça de quiabo da cidade.

Gumbo Shop, 630 Saint Peter Street, Nova Orleans, EUA, +1 504 525 1486

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Herby-K's

Inaugurado em 1936, o Herby-K's tem estabelecido o padrão para a comida caseira de Shreveport por muitos anos. O restaurante era originalmente uma loja onde os moradores podiam comprar tabaco, bebidas ou um sanduíche antes de Herbert J. Busi Jr. transformá-lo em um restaurante completo. O Herby-K's serve um popular entronado sem igual em todo o estado.

Herby-K's, 1833 Pierre Avenue, Shreveport, EUA, +1 318 424 2724

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Middendorf's

O restaurante do Middendorf está aberto para negócios há mais de 75 anos e é uma parada de destino para os clientes no sul da Louisiana. Middendorf serve três diferentes tipos de gumbo de frutos do mar, com diferentes combinações de caranguejo e camarão. Para celebrar a herança dos proprietários originais, o restaurante oferece um menu especial da Oktoberfest todos os anos.

Middendorf, EUA 51, Akers, EUA, +1 985 386 6666

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Prejean's

A Prejean é uma verdadeira instituição em Lafayette, Louisiana, e tem servido refeições para moradores, visitantes e dignatários viajantes desde 1980. A equipe de culinária da Prejean recebeu inúmeros prêmios, rivalizando com qualquer outro restaurante no sul dos Estados Unidos. Prejean serve quatro tipos de gumbo - frutos do mar, camarão, frango e lingüiça e pato defumado e andouille.

Prejean, NE Evangeline Thruway, Lafayette, EUA, +1 337 896 3247